Ons rundvlees is afkomstig uit het ‘Waddengebied’ van een (jonge) koe, zorgvuldig gekozen voor hun kwaliteit en puurheid.

Wij selecteren zelf de weidekoeien bij de betreffende veehouders zodat we zeker zijn van de beste kwaliteit. Ons vlees van ‘eigen slacht’ is iets vettig waardoor er vaak marmering in het vlees zichtbaar is, dit zorgt voor een authentieke smaak en malsheid.